Наверное, наш самый заряженный бульон, с крепким характером. Когда первый раз пробуешь бульон с костным мозгом, первая ассоциация, что это богатый, наваристый крепкий, изысканный, жирный бульон из сложной, дореволюционной, домикояновской кулинарии, когда приличный суп варили хотя бы из 2-3 видов мяса и говяжьей головы. Сложный, деликатесный бульон. Розмарин дает аромат хвои, ели, леса.
Полезные акценты:
Костный мозг / В первую очередь - это полезные жиры. Еще в древние времена люди заметили, что от говяжьего костного мозга организм получает больше энергии, силы и бодрости. В современности мы знаем, что в нем целый комплекс веществ, отвечающих за кроветворение, иммунитет, защиту сосудов и жкт, микроэлементы, витамин б12, глюкозамин, противовоспалительные свойства - все это связано с употреблением в еду костного мозга. Бульон Сун N3 содержит костный мозг в значимом количестве - 10 г на порцию. Это столько же жира как, скажем, в 100 г нежирного говяжьего стейка, но речь об уникально полезном жире. Чтобы сохранить максимальную пользу костного мозга, мы не варим бульон вместе с ним, а добавляем его уже на последней стадии, когда бульон уже не нагревается выше температуры готовности костного мозга - 65-70 градусов
Пищевая ценность на 100г: Белки 5.1 г / Жиры 2.5 г / Углеводы 0 г Энергетическая ценность: 43.4 кКал / 181.7 кДж
Click to order
Ваш заказ.
Total:
Доставка по Москве осуществляется на следующий день доставка по Санкт-Петербургу через день. Бесплатно на заказы от 3000 р, или 450 рублей в рамках МКАД или ЛКАД или 500 рублей в рамках МКАД +10
